Ene
Brunch: domingo 1 de enero
Buen día buen año! Junto con 2012 arranca la edición #138 de Brunch, el desayuno almuerzo del domingo que esta semana repasará algunos momentos del 2011. Como siempre, en el segmento del Sommelier de café descubriremos las últimas noticias y curiosidades del universo cafeteril y otros suculentos snacks.
A lo largo del año que pasó, conversamos con Alfredo Arias, el artista argentino residente en París que ideó en Fundación Proa una exhibición en diversos soportes alrededor de la figura de Doña Petrona. Además, con Iwao Komiyama, Donato de Santis y Oscar Finkelstein, a partir de la publicación de sus respectivos libros de cocina en una de las tendencias que marcaron el 2011: abandonar las recetas y contar historias, ideas, recursos para lectores curiosos; también con el emprendedor y especialista en innovación Santiago Bilinkis, que aseguró que ya nació la persona que va a vivir 100 años y con el Director de Comunicaciones y Asuntos Públicos para América latina de Google, Alberto Arebalos, que se explayó sobre la responsabilidad de los buscadores respecto al contenido que indexan; Seba García es bartender del Club del té al que le gusta llamarse cantinero, nos deleitó con sus cócteles con té: para un verano refrescante!
Los Brunchoice de cada uno de los meses del año que pasó, más un puñado de bonus tracks del clásico sonido brunchero, hacen de la exquisita selección musical de SRZ para fn de año una pieza de colección. En ella, artistas como Lana del Rey (foto), Adele, Rihanna, Foster The People, Lykke Li, Metronomy, en un tracklist que publicaremos completo.




