Hoy en la edición # 38 de Brunch, domingo 31 de enero,promediando el verano vamos a estar hablando sobre la verdadera fórmula del café con leche, el fenómeno de la literatura a cuatro manos y entre otras cosas los riesgos menos pensados de la telefonía celular.
Como de costumbre tendremos beneficios para todos los que envién un correo a brunch@metro951.com, escriban un mensaje de texto a 6633 o dejen un mensaje en el blog aclarando: “Quiero Pack”. Habrá libros de calidad para lectura de temporada y algunos discos también. Los ganadores deberán enviarnos su veredicto luego de usarlos.
La selección de SRZ para hoy comienza con El Perro del Mar, cuenta con un exquisito  apertivo clásico protagonizado por Beck,  el elegido de enero sonará por última vez (Golden Silvers con True Romance)y un Happy Hour con dos tracks de Annie.

Buen Día Buen Brunch , Bienvenidos!

Claves para comprar una cafetera express:

• Presión: debe tener al menos 15 bares (las Nespresso tienen 19 bares, por eso la crema es tan espumosa).
• Algunos modelos incluyen el molinillo pero no es necesario: encarece mucho la máquina y conviene comprarlo por separado.
• Vaporizador para capuchinos y café con leche: una válvula de aire caliente que crea espuma de leche.
• Descalcificación: mantenimiento periódico para limpiar la cafetera.
• Precios: desde $ 400 hasta $ 4.000.
• www.sommelierdecafe.com
• www.twitter.com/sommelierdecafe

Hoy en la edición # 34 de Brunch, debutamos en el 2010 con una edición de verano: Estaremos hablando sobre la fórmula perfecta para el almuerzo portátil, las novedades y neologismos en el universo turístico, la mitología de los legendarios lentes Wayfarer y la tecnología detrás del cine. Como siempre, dando temas de charla para el desayuno almuerzo del domingo, y también para las vacaciones, a através de nuestros snacks: pequeños bocados con altos valores de nutrición informativa.

También vamos a escuchar la selección musical para hoy de SRZ, esta mañana soleada: un arranque casi reggae, mucha música inglesa (el Happy Hour, un 2 x 1 con Florence + The Machine y The XX; estrenamos el tema de enero con “True Romance” de los londinenses Golden Silver) e invitados desde Australia (desde el clásico Nick Cave a los actuales Miami Horrors), entre muchas otras novedades.

Contra la crisis McDonald’s lanza en EE.UU. una hamburguesa de lujo. Su producto premium se puede conseguir a 4 dólares. Esta semana se conoció una nueva edición del Indice Big Mac (revista The Economist).

Comparación entre el precio de la hamburguesa en 47 países:

• Noruega US$ 6,15
• China US$ 1,83
• Argentina US$ 3,02.

Fancy Fast Food: Nueva tendencia, creador por el diseñador y escritor Erik Trinidad: “Sigue siendo malo para tu salud, pero por lo menos se ve bien”. Consiste en llevar a la mesa comida chatarra con la presentación de platos gourmet. Una hamburguesa, como si fuera sushi o una pizza de Domino’s (escándalo de esta semana) como un refinado plato italiano. Se dice que el Fancy Fast Food es oportuno en tiempos de crisis y una fuente de recursos para hombres que quieren impresionar por poca plata.

El periódico New York Times publicó algunos consejos de estilo para hombres convocados a una reunión por su jefe, en tiempos de despidos.

• Opción 1: Usar el traje más caro. La idea es dar imagen de autoconfianza y generar la sensación de “inmediata empleabilidad”.
• Opción 2: Usar la ropa más informal posible. Look rompedor, inusual en la oficina, que refleje que el despido es una oportunidad para ser libres y creativos.

Si te despiden… Pink Slip Parties:

• Fiestas para celebrar al despedido (por la “tarjeta rosada” con la que se comunicaba un despido).
• Van desempleados, personal de recursos humanos y futuros desempleados para hacer contactos.
• Reparten pulseritas flúo según el status de cada invitado, las cervezas son a mitad de precio para desempleados y la recaudación va a una ONG.

Imagen: Big Stock Photo

• Duelo de infusiones: café vs. yerba mate.
• Café: 1 kilo por año por persona en la Argentina (14 kilos por año por persona en Finlandia).
• Líderes La Virginia + La Morenita y Bonafide.
• Yerba mate: en la Argentina, consumo de 210.000 toneladas por año.
• Más info: Sommelier de Café.

El informe sobre medios del banco de inversión Morgan Stanley fue confeccionado por el pasante Mattew Robson, un quinceañero de Londres. Las conclusiones fueron reveladoras sobre el uso de los medios por los adolescentes. Stanley lo públicó en forma completa para que lo consulten sus clientes.

• Televisión: consumo errático. Miran determinado programa a determinada hora durante semanas, pero termina y no prenden la tele en meses.
• Internet: YouTube es la nueva televisión.
• Música: la mayoría nunca compró un CD y la bajan pirata. Gastan en conciertos, cine y consolas de videojuegos.
• Diarios: “Ningún adolescente que conozca lee el diario en papel” porque no pagan por algo que puedan obtener gratis.
• Twitter: no lo usan porque gasta crédito del celular (lo guardan para SMS).
• Lo in: “Todo lo que tenga pantalla táctil y los televisores muy grandes”.
• Lo out: “Todo lo que tenga cables y los teléfonos voluminosos en forma de ladrillo”.

Imagen : Norcablogs.com

Michael Jackson, pionero de la asepsia. Boom del alcohol en gel. ¿Estamos rodeados de gérmenes?

El ranking de la contaminación:

1. Billetes: el 94% de los billetes presentan organismos patógenos. El 92% tiene algún resto de cocaína.
2. Picaportes de baños: por los hombres que no se lavan las manos…
3. Escritorios de mujeres:Un estudio de la Universidad de Arizona llamado “Gérmenes en el lugar de trabajo”: En floreros, portarretratos, carteras y adornos (ellas llevan 3 veces más de gérmenes que los varones).
4. Teléfonos: Por la costumbre de sostenerlo con el hombro.
5. Teclados: acumulan gérmenes que se meten debajo de las uñas. La letra más contaminada: ¡el signo de exclamación!

Salvo en epidemias, la piel proporciona una barrera natural contra los gérmenes.

• En el ranking “los 50 alimentos más que saludables”: el café aparece en el puesto N° 17 (siendo el kiwi, la nuez y la canela los 3 primeros).
• El café es una de las bebidas más antiguas de la historia.
• Al café se le han atribuido cualidades mágicas y religiosas.
• Hoy sigue siendo una religión para muchas personas.
• Sí, la cafeína activa, estimula, aumenta la memoria y eleva el rendimiento en las tareas de razonamiento.
• Algunos estudios demuestran que los consumidores de café tienen menor riesgo de padecer Parkinson o Alzheimer.
• De merienda, ya saben qué tomar
• Más info: www.sommelierdecafe.com

• La educación vial se concentra en lo que pasa afuera del auto. Ahora, una nueva disciplina estudia lo que pasa adentro.
• Estudio del Real Automóvil Club de España: los objetos sueltos en el habitáculo de un coche pueden multiplicar hasta por 50 su masa en caso de choque con una velocidad de tan sólo 50 km/h.
• Una sombrilla de 3 kilos transforma su peso en 1 tonelada. Una caja de botellas desarrolla una fuerza cinética de 500 kilos, el peso equivalente a una vaca (¡de vidrio!). Un juego de mesa y sillas de camping de 45 kilos puede pesar 1,5 tonelada (como un rinoceronte).
• Consejo: los objetos deben ubicarse en el baúl, en los huecos del interior o asegurar su fijación con cintas o los cinturones de seguridad.
• Estudio de la Universidad de Leicester: escuchar un partido de fútbol mientras se maneja es tan peligroso como hablar por celular. Detener el auto durante un gol, penal o expulsión de un jugador.