• Orden de compra, de Julián Gorodischer.
• “El prestigioso periodista cultural Julián Gorodischer mixtura la inmediatez de la crónica que registra los imperceptibles, continuos y contundentes cambios en nuestra forma de consumir y la reflexión del ensayo que permite entender y vivir con mayor libertad nuestro vínculo con los objetos de deseo de siglo XXI.
• Recorre las filiales de los conglomerados transnacionales y las ferias y distritos comerciales locales, desde La Salada a Palermo Soho, devenidos -ellos mismos- logotipos, para elaborar un diario de percepciones basado en el consumo intensivo de publicidad y productos de Nike, Coca Cola, Ser, Axe, McDonald’s y Walmart, entre otras voces estridentes de cada rubro”.

• Alicia en el País de las Maravillas será la primera película en estrenar un nuevo sistema de distribución: sólo 6 semanas en cartel, para achicar las ventanas (a los dos meses de su estreno en cines saldrá en DVD) y para no ocupar salas 3D durante demasiado tiempo.
• Avatar se convirtió en la película más taquillera de la historia (2.000 millones de dólares) porque las entradas en 3D son más caras que las tradicionales.
• Aluvión de estrenos en 3D pero pocas salas y estudios que reorientan su estrategia de negocias al 3D, como Warner, que lanzará Clash of Titans (Furia de titanes) o las dos últimas de Harry Potter en tres dimensiones.
• Además, para el Mundial se lanzará la TV 3D, con las transmisiones de ESPN en EE.UU. Los televisores fueron presentados en la reciente conferencia de tecnología CES y se venderán nuevos aparatos y anteojos (desde 70 dólares).

• White Russian: a pesar de su nombre, el cóctel es finlandés y no ruso.
• Se hizo famoso gracias a la película El gran Lebowski, donde The Dude (el personaje de Jeff Bridges) lo tomaba durante todo el día.
• Se hace con licor de café. El jamaiquino Tía María, el mexicano Kahlúa o el italiano Borghetti combinan el sabor de unos granos tostados con alcohol de caña, vainilla, azúcar y la graduación etílica cercana al 20% (el Tía María se prepara con el millonario café Jamaica Blue Mountain).
• Ingredientes: 2 cl. de licor de café + 5 cl. de vodka + 3 cl. de nata o crema de leche (también se le puede agregar nuez moscada).
• Preparación: se sirve en vaso corto de whisky (el que la coctelería llama “old fashion“), bien provisto de hielo. Se derrama el licor de café, después el vodka y, por último, se deja flotar sobre la superficie la crema de leche. Agitar y no mezclar.
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• Una combinación mágica de precios, adjetivos, tipos y tamaños de letras, colores y diseño puede llevar a los comensales a gastar más.
• El uso de “consultores de menú” creció mucho en los EE.UU.
• Trucos: en el diseño del menú, no poder el signo “$”.
• Señuelos: ubicar el plato más caro al principio del menú para que los demás parezcan más baratos (el gente tiende a elegir los de precio medio, ni los más baratos ni los más caros).
• En el caso de la comida étnica, eliminar los términos que desconozca el cliente y sólo dejar los típicos (“tandoori”).
• Agregarle “mejoradores” a los platos típicos: por ejemplo, hígado de pollo con “panceta ahumada en madera de manzano”.
• Abusar de los adjetivos: “Omelette celestial liviano y esponjoso”.
• Hacer referencia a valores familiares: “Los famosos ñoquis de la abuela”.

• Las pausas para tomarse un café y descansar aunque sea sólo unos minutos ayudan a que el cerebro trabaje mejor, según un estudio de la Universidad de Psicología de la ciudad de Nueva York.
• Tomarse 5 minutos entre reunión y reunión o mientras uno estudia ayuda a la memoria y al funcionamiento del cerebro.
• Decenas de personas colaboraron en el estudio, durante el que se les mostraron imágenes y luego se les pidió que descansaran. Tras el descanso, se podían recordar más fácilmente las imágenes.
• En algunos países está reglamentado, como en Suecia: se llama “fica” y es una institución social.
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• La seguridad vial habla de los peligros de conducir hablando por teléfono: Ahora, en EE.UU. alertan sobre los riesgos de caminar y hablar a la vez.
• La “era de la movilidad” está haciendo más peligroso circular por la calle, con un ejército de zombies concentrados en sus aparatos.
• Según un estudio de la Ohio State University, más de 1.000 peatones tuvieron que ser atendidos en salas de emergencia de EE.UU. en el 2008 por usar el celular en la calle. El doble que en el 2007, que había sido el doble que en el 2006.
• Los jóvenes son más vulnerables: el 50% de los heridos tiene menos de 30 años y, entre ellos, la mitad tiene entre 16 y 20 años.
• Otro estudio de la Western Washington University demostró que una persona al teléfono no ve frente a sí ni a un payaso en bicicleta (sólo el 25% lo notó).
• Neurólogos y psiquiatras empezaron a estudiar el impacto mental de ser “multitarea” y el tema se empezó a investigar en la Consumer Product Safety Commission. Se lo llama “ceguera por desatención”.
• Los SMS y el e-mail en el teléfono son las acciones más peligrosas.

• En Vietnam, se toma el Ca Phe Chon: La leyenda cuenta que a las comadrejas les gusta comer café y que, en sus deposiciones, se pueden encontrar granos intactos.
• ¿Una delicia vietnamita? Exportado desde Francia a mediados del siglo XIX, el café se customizó según el gusto local: para preparar el Ca Phe Chon se agita el vaso hasta conseguir espuma y se obtiene un sabor más fuerte y amargo que con el café normal, aunque con un regusto dulce.
• Dicen los que lo probaron: “Es como sopa de café”.
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• Stuff White People Like es el sitio que compila las cosas cool de los WASP.
• Este mes, los anteojos de sol Wayfarer: muy populares en los 60 y 70, se los llama “clásicos” y por eso siguen de moda: por el furor retro-chic.
• Wikipedia: “Ray-Ban Wayfarer es un un modelo de gafas de sol fabricado por Ray-Ban desde 1952. Su diseño supuso una ruptura con las tradicionales monturas metálicas.
•  El modelo disfrutó de gran popularidad en la década de los 60’s.
  Gracias, entre otros, a la estrella de rock Bob Dylan y a su emblemática imagen luciendo las Wayfarer, el modelo se convirtió en un verdadero icono de la cultura pop”.
• “A pesar de que el modelo fue cayendo en ventas desde mediados de la década de los 70’s, un lucrativo acuerdo comercial firmado en 1982 para publicitar las Wayfarer a través del cine y la televisión renovó su éxito comercial.
• Las Wayfarer son citadas habitualmente como el modelo de gafas más vendido e imitado de la historia”.

•  El invento del 2010: la tostadora eléctrica de granos.
• Según el diario Telegraph, el invento perfecto para los “coffee snobs” (¡nosotros!) y la ideota que lleva a “a vivir una experiencia con nuevos niveles de sofisticación”.
• El invento es de la empresa británica Lakeland, que mejoró el aparato como una respuesta al pedido de los fans que “buscan la perfección en una taza de café”.
• Permite que uno compre los granos verdes sin tostar a los mayoristas y, como obsequio, incluye cuatro paquetes, de Colombia, Brasil, Kenia y un blend para espressos. Todo, por 240 dólares (para empezar: hay modelos más caros).
• Martin Rayner, director de Lakeland: “La gente está cada vez más interesada en el café y ya no le gusta comprar granos pre-tostados. Quieren estar involucrados en todo el proceso. Sí, es un poco geeky. Pero también es divertido”.
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La revista Vanity Fair presenta una guía definitiva para “reaccionar cuando la conversación se estanca en un silencio incómodo”.

• Siga siendo un eco-canchero.
• Compre en subastas.
• Adhiera al “neocostumbrismo”.
• Hable de “post-fotografía”.
• Celebre la micro-fama.
• Critique a Pixar.
• Viaje a la Luna.
• Sea fiel a su red social.
• Use un retro-celular.
• Viva en streaming.
• Sea un chic analógico.
• Optimice su conversación.