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Hoy bruncheamos en Green Bamboo

Menú mediodía Martes a Viernes de 12 a 16 hs.
Menu 2 pasos $210 por persona

Brunch Sábados y Domingos de 12 a 16 hs.
Brunch para 2 personas $650

Costa Rica 5802, reservas 4775-7050
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BRUNCH VIETNAMITA Y COMIDA CALLEJERA AL MEDIODIA.

Desde octubre Green Bamboo abre al mediodía. Durante la semana vamos a ofrecer
clásicos callejeros como el BANH MI, Sandwich típico de la ciudad de Hanoi
que tiene la particularidad de estar hecho tradicionalmente con un baguettin influído
por la época en que Vietnam fue colonia francesa. O el BO BUN, clásico “one meal dish”
de mercado callejero, ideal para el mediodía por ser liviano y completo con vegetales
y fideos de arroz y proteína a elección.

Los fines de semana les proponemos la experiencia de comer como una auténtica familia vietnamita.
Al igual que en Vietnam, serviremos una mesa para compartir, mínimo para dos personas,
donde se elige un principal y se acompaña con una serie de platos que complementan la comida.
Una propuesta diferente, para compartir en familia, pareja o con amigos, acompañada
de nuestra ya clásica barra, en un ambiente encendido y sugestivo.

Principales a elección del brunch
BANH HOI CA Gravlax de salmón rosado sobre fideos de arroz, con langostinos, nems de pescado, vegetales, hierbas y salsa de maní.
BO BUN VEGGIE Tofu, fideos de arroz y vegetales. Curry de calabazas
GA KHO Pollo caramelizado con verduras, hierbas y chile.
TAM THIT LON Laminas de bondiola de cerdo braseadas, CHA (fiambre viet), hierbas, vegetales, pickles y kimchi. Nems de cerdo.
BANH MI CHAO CHA (fiambre casero viet) / Paté / huevo frito / chorizo / pepino / tomate / hierbas / salsa picante.

Acompañamientos incluídos
. Ensalada de calamar y pomelo . Arroz al vapor
. Langostinos, pepino, menta y chile . Croquetas de arroz mochi
. Chauchas salteado con salsa de ostras . Kimchi y nabo encurtido
. Ensalada de vegetales, fideos celofán y huevo moelleux