Escuchá el comienzo de la edición # 98 de Brunch:

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Hoy, en el desayuno almuerzo del domingo, nuestro sommelier repasará la campaña para que los jóvenes se sumen a la infusión; conoceremos la red social que advierte el estado de ánimo de sus usuarios y la nueva tendencia de escaparle al jabón. También tendremos comunicación en vivo con algún lugar de la ciudad donde se esté sirviendo el brunch.

El pack de esta mañana viene cargado de regalos para nuestros oyentes: vinos Alma Mora de Finca Las Moras, libros de Grupo 7 Editores (Crónicas del fin del mundo y Los Eventuales) y entradas para ver la película Sanctum en 3D. Sólo tienen que escribir Quiero pack! en este post, en un mail a brunch@metro951.com o en un SMS (BRUNCH mensaje al 33133) Sortearemos tres packs entre todos los que participen. Los ganadores quedan comprometidos a una devolución.

Varias novedades en el tracklist que SRZ, estilista musical del Brunch, diseñó para esta mañana: lo nuevo del nuevo álbum de Peter, Björn & John y el adelanto de Friendly Fires en el Sunday Best. Nick Cave en el Aperitivo clásico y en el Happy Hour 2×1 dos tracks de Miami Horror. Además High Highs, Toro y Moi, Bryan Ferry, Metronomy y Thomas Tantrum. Finalmente, con “Helena Beat” se despide Foster The People (foto) del Brunchoice, el elegido de marzo.

Durante la ley seca en los Estados Unidos, cuando vender y consumir alcohol estaba prohibido,  proliferaron los bares ocultos, lugares donde la discreción en la entrada hace a la diferencia. Pasado el tiempo y la veda, el concepto resurge con afán de exclusividad y bajo el nombre de speakeasy. Conversamos con Juan Manuel López Porada, uno de los socios propietarios de Frank’s, un nuevo bar en la calle Arévalo al que se ingresa ingresando un código secreto mediante una cabina telefónica.

“La idea fue hacer un bar distinto. Cansados de salir, del boliche y la música que aturde, creamos un lugar con estilo para ir a tomar algo y encontrarte con amigos, con coctelería clásica. Está abierto desde diciembre y la idea es que te inviten al bar, de alguien que ya estuvo ahí te pase el código y te sume como un club secreto”.

El tiempo en que China era la tierra prometida de la producción de manufacturas parece estar llegando a su fin, al menos para productores medianos de Estados Unidos. Según un informe de la revista Wired comenzaron a evaluar hasta qué punto era conveniente y que no todo lo que viene de China es lo mejor.

El aumento de los salarios en China y cierta inflación del 6% son algunas de las razones de esta tendencia. Y si bien en la contienda producto contra producto siguen siendo más baratas las manufacturas chinas, al sumar el costo de transporte y el tiempo de reacción (hasta que llega en el punto de venta, especialmente en industrias dinámicas como la telefonía celular), ya no hacen la diferencia. Sobre todo porque en cada container y hay un gran porcentaje de cosas dañadas.

Se llama Soap-dodging y es una tendencia registrada por The Guardian y The New York Times que cuestiona los hábitos de higiene modernos. ¿No es excesiva la ducha diaria cuando ya no se trabaja en fábricas o en el campo? ¿Es necesario usar desodorante tan a menudo? ¿Hay que lavarse el pelo cada vez que nos mojamos la cabeza?

Este creciente número de convertidos usa como argumentos el uso más eficiente del agua y se declaran en contra de la utilización de productos de higiene con más marketing que necesidad. Algunos dermatólogos les dan la razón: en la piel tenemos organismos naturales que ayudan a protegernos de enfermedades y que quedan aniquilados con tanto lavado. (foto)

Seguidores, lectores y fans de Sommelier de café pueden ingresar al sitio de los BoBs (Best of blogs), el certamen de la Deutsche Welle que premia a los mejores. En la categoría blogs en español, podés votar al blog de nuestro columnista Sommelier de café. ¡Felicitaciones!

Las celebridades de Hollywood son captadas por paparazzis que las sorprenden con sus vasotes de frappuccino. Los locales de Starbucks se llenan de adolescentes los sábados a la tarde. Y en Colombia, primer productor mundial de café gourmet, se lanza una campaña nacional para acercar nuestra infusión favorita hasta los más chicos. Con el lema “Toma café”, se intenta aumentar el volumen de consumidores de entre 18 y 24 años, que “conocen del café y tienen una buena percepción de él”.

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Chaz Bundick (24 años) aka Toro y Moi es uno de los máximos exponentes del chillwave, un movimiento nacido en el verano 2010 con un sonido, precisamente, de verano eterno. Fanatizados con él, los fashionistas de Urban Outfitters hicieron un perfil completo que incluye entrevista, tracks de su disco debut Underneath the Pine y este video.

Ultimo día del verano en la edición #97 de Brunch, el desayuno almuerzo del domingo. Hoy revisaremos los números del café en Brasil, donde acaba de pasar Barack Obama; conoceremos a los más poderosos de la industria del cine y una iniciativa solidaria impulsada por los top del circuito ATP. También tendremos comunicación en vivo con algún lugar de la ciudad donde se esté sirviendo el brunch.

Atención oyentes frecuentes, el pack de esta semana viene con entradas para ver la película Bummer Summer, con presencia del director Zach Weintraub; vinos Alma Mora de Finca Las Moras y libros de Gourmand Place. Interesados, escriban Quiero pack! en este post, en un mail a brunch@metro951.com o en un SMS (BRUNCH mensaje al 33133) Sortearemos tres packs, uno para cada medio, entre todos los que participen. Los ganadores quedan comprometidos a una devolución ;)

SRZ, estilista musical del brunch de todos los domingos, programó para hoy a Belle & Sebastian en el Aperitivo clásico, un clásico de otra década; dos tracks de The Raveonettes en el Happy Hour 2×1; y un remix de Gorillaz para el Sunday Best. También remixados Washed Out, Wolf Gang, Pacific! (foto), Charlotte Gainsbourg y Munk. Foster The People: Helena Beat transita marzo como Brunchoice, el elegido del mes.