• La fórmula del café con leche.
• La relación entre leche y café debe ser de 5:1 (beige leve) o 4:1 (marrón claro).
•  También puede ser de 3:1 ó 2:1, aunque ya sería un cortado.
• La clave está en la espuma de la leche.
• Cafetera Express: válvula que dispara agua caliente.
• Aeroccino: jarra eléctrica de Nespresso que prepara espuma de leche fría o caliente, apretando sólo un botón y en menos de 1 minuto ($ 450).
• Batidor: opción unplugged, se consigue por $ 10.
• www.sommelierdecafe.com
• www.twitter.com/sommelierdecafe

1 comentario

Me quedé pensando… En Venezuela una moza viene y con su mejor cara dice:
- Sr. le entrego el marrón… Por dónde quiere que se lo deje?
- El marrón para quién era? Ud., sírvase.
- Sr. Quiere acompañar el marrón con unas facturas?!
JAJAJA…