Hoy en la edición # 38 de Brunch, domingo 31 de enero,promediando el verano vamos a estar hablando sobre la verdadera fórmula del café con leche, el fenómeno de la literatura a cuatro manos y entre otras cosas los riesgos menos pensados de la telefonía celular.
Como de costumbre tendremos beneficios para todos los que envién un correo a brunch@metro951.com, escriban un mensaje de texto a 6633 o dejen un mensaje en el blog aclarando: “Quiero Pack”. Habrá libros de calidad para lectura de temporada y algunos discos también. Los ganadores deberán enviarnos su veredicto luego de usarlos.
La selección de SRZ para hoy comienza con El Perro del Mar, cuenta con un exquisito  apertivo clásico protagonizado por Beck,  el elegido de enero sonará por última vez (Golden Silvers con True Romance)y un Happy Hour con dos tracks de Annie.

Buen Día Buen Brunch , Bienvenidos!

• La seguridad vial habla de los peligros de conducir hablando por teléfono: Ahora, en EE.UU. alertan sobre los riesgos de caminar y hablar a la vez.
• La “era de la movilidad” está haciendo más peligroso circular por la calle, con un ejército de zombies concentrados en sus aparatos.
• Según un estudio de la Ohio State University, más de 1.000 peatones tuvieron que ser atendidos en salas de emergencia de EE.UU. en el 2008 por usar el celular en la calle. El doble que en el 2007, que había sido el doble que en el 2006.
• Los jóvenes son más vulnerables: el 50% de los heridos tiene menos de 30 años y, entre ellos, la mitad tiene entre 16 y 20 años.
• Otro estudio de la Western Washington University demostró que una persona al teléfono no ve frente a sí ni a un payaso en bicicleta (sólo el 25% lo notó).
• Neurólogos y psiquiatras empezaron a estudiar el impacto mental de ser “multitarea” y el tema se empezó a investigar en la Consumer Product Safety Commission. Se lo llama “ceguera por desatención”.
• Los SMS y el e-mail en el teléfono son las acciones más peligrosas.

• “La síntesis de una situación, escena o momento que ya no da para más”.
• La novela es la historia de dos amigas, una diseñadora de ropa, otra productora de tevé, que sienten que sus vidas llegaron a situaciones límite.
• Las autoras: Fernanda Nicolini y Mercedes Halfon, que practicaron un raro caso de literatura a cuatro manos.
• “Las protagonistas son como Thelma y Louise pero tomando ácido” (Pedro Mairal).
• El blog de Nicolini y Halfon se llama Autobombo

• La fórmula del café con leche.
• La relación entre leche y café debe ser de 5:1 (beige leve) o 4:1 (marrón claro).
•  También puede ser de 3:1 ó 2:1, aunque ya sería un cortado.
• La clave está en la espuma de la leche.
• Cafetera Express: válvula que dispara agua caliente.
• Aeroccino: jarra eléctrica de Nespresso que prepara espuma de leche fría o caliente, apretando sólo un botón y en menos de 1 minuto ($ 450).
• Batidor: opción unplugged, se consigue por $ 10.
• www.sommelierdecafe.com
• www.twitter.com/sommelierdecafe

Hoy en la edición # 37 de Brunch, domingo 24 de enero, otro fin de semana de calor extremo en Buenos Aires tenemos otro domingo 100% de verano: estaremos hablando sobre las novedades del café, los “macarons” (ya anticipamos el furor de los cupcakes) y entre otras cosas  sobre el ambicioso The Happiness Project.
Además, habrá beneficios para oyentes: libros de calidad para lectura de temporada y entradas para el cine, pero los obligaremos a darnos su veredicto luego de usarlos.
Como siempre, dando temas de charla para el desayuno almuerzo del domingo, y también para las vacaciones,  a través de nuestros snacks: pequeños bocados con altos valores de nutrición informativa.
También vamos a escuchar la selección musical para hoy de SRZ, ideal esta mañana de domingo y ocio veraniego: vasios favoritos de los nuevos como Tim & Jean y Miami Horror (desde Australia),  nuestro tema del mes con “True Romance” de los londinenses Golden Silver, un 2 x 1 de Zoot Woman (el proyecto del productor de Madonna, Stuart Price) y el Sunday Best de hoy: The Brunettes (foto), con su sonido bien dominguero.

• La nueva serie de HBO dirigida por Martin Scorsese, con guión de Terrence Winter, uno de los autores de Los Soprano.
• Los protagonistas son Steve Buscemi (Fargo, El gran Lebowski, Armageddon) y Michael Pitt (Last Days).
• Cuenta la historia de Atlantic City en los años ’30: gangsters y casinos.
• Costo del episodio 1: 50 millones de dólares.

• The Happiness Project: un ambicioso proyecto online que se propone recopilar todo el saber humano sobre la felicidad.
• Gretchen Rubin: nacida en Kansas, recibida de abogada en Yale, fue asistente de una ministra de la Corte Suprema de EE.UU. Pero se dio cuenta de que no era feliz.
• Lo que podría ser un vulgar manual de autoayuda se convirtió en un compilado de reflexiones profundas y agudas, que reúnen las recetas de todas las culturas para alcanzar la felicidad.
• Fuentes: los saberes antiguos, los estudios científicos y la cultura popular, “desde Aristóteles hasta Oprah Winfrey”.
• Está redactado en forma de listas: “14 tips para dormir mejor”, “10 razones por las que Twitter puede aumentar su felicidad” o “20 maneras de evitar el stress diario”.
  El libro salió para Navidad y ya está segundo en la lista de best sellers del New York Times. 

Claves para comprar una cafetera express:

• Presión: debe tener al menos 15 bares (las Nespresso tienen 19 bares, por eso la crema es tan espumosa).
• Algunos modelos incluyen el molinillo pero no es necesario: encarece mucho la máquina y conviene comprarlo por separado.
• Vaporizador para capuchinos y café con leche: una válvula de aire caliente que crea espuma de leche.
• Descalcificación: mantenimiento periódico para limpiar la cafetera.
• Precios: desde $ 400 hasta $ 4.000.
• www.sommelierdecafe.com
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Hoy en la edición # 36 de Brunch, tenemos otro domingo 100% de verano: estaremos hablando sobre locávoros (obsesionados por la comida local), el fenómeno de los “mockumentary” que llega a la sitcom familiar, los 10 amigos más insufribles que se puede tener Facebook y el proyecto “hapiness”. Además, habrá beneficios para oyentes: libros de calidad para lectura de temporada y vouchers de postres, pero los obligaremos a darnos su veredicto luego de usarlos. Como siempre, dando temas de charla para el desayuno almuerzo del domingo, y también para las vacaciones, a a través de nuestros snacks: pequeños bocados con altos valores de nutrición informativa.

También vamos a escuchar la selección musical para hoy de SRZ, ideal esta mañana bien soleada: varios estrenos, el recuerdo de Cornershop y el britpop multicultural, nuestro tema del mes con “True Romance” de los londinenses Golden Silver, temas de Pheonix, Kid Cudi, el  Sunday Best de hoy con el australiano Paul Dempsey y una apertura con Sleeping States, con su sonido bien dominguero.

1. La chica depresiva: “Espero estar pilas, después de todo. Mandenme energía!”

2. Los pesados que se venden a sí mismos todo el tiempo: “Deséenseme suerte en la entrevista en la multinacional! espero que el headhunter no se de cuenta que no estoy capacitado para un cargo tan alto y bien pago”

3. Los que nunca dejen de refregarte la buena vida que tienen: “Un trago en Lago di como, si sigo comiendo chocolates suizos me voy a convertir en uno”

4. Padres babosos: Suben una foto de su hijo por día con cometarios del tipo, “Acá esta disfrazado de terrorista musulmán”

5. Los y las que hacen una meticulosa actualización de su estado conyugal: “en pareja”, “separado”, “en pareja” (en media hora)

6. Los chicos que pegan citas literarias o filosóficas pseudo-pretenciosas y profundas

7. Las chicas que postean cada detalle de su vida: “desayuno, mueslix y jugo exprimido. mmm…”

8. La chica fuerte del secundario que postea fotos en las que se le ve apenas un cuarto de la cara y nadie logra saber si sigue estando buena después de los 2 hijos y obliga a que al menos asistas a una reunión de reencuentro

9. Los que te escriben promocionando juegos, quiz y competencias que jamás te interesan

10. El que es popular en facebook y uno no sabe por qué, que manda preguntas boludas y todos le contestan: “que está pasando con los quesos light, che?”

Fuente: GQ