Hoy en la edición # 33 de Brunch, fin de año 2009, estaremos hablando sobre las novedades del mundo del café, la guía de comportamientos snob para el inminente 2010, la economia de lo insolito, la coctelería en épocas festivas y el futuro de la música digital “en la nube” de internet. Como siempre, dando temas de charla para el desayuno almuerzo del domingo, a através de nuestros snacks: pequeños bocados con altos valores de nutrición informativa.

También vamos a escuchar la selección musical para hoy de SRZ, esta mañana calurosa: en tiempo de resumenes de lo mejor de 2009, ofrecemos una curacion especial de los temas y artistas destacados de los que sonaron durante la temporada de Brunch como Miike Snow, La Roux, The XX y Little Boots, entre muchas otras novedades.

• ¿Qué tienen que ver las burbujas financieras con Rolo Puente? ¿Cuánta lluvia hace falta para disuadirnos de salir a comer? ¿Cómo juega la felicidad en nuestra cartera de inversiones?
• Los últimos descubrimientos de la economía provienen de lugares insospechados, como la psicología, la neurobiología, la física o el estudio de la vida cotidiana.
• El género se llama Pop-Econ (“popular economics”) y se hizo masivo a partir del libro Freakonomics, del 2006.
• La economía de lo insólito de Sebastián Campanario, presenta casos argentinos y acaba de lanzar una edición actualizada y ampliada.

La revista Vanity Fair presenta una guía definitiva para “reaccionar cuando la conversación se estanca en un silencio incómodo”.

• Siga siendo un eco-canchero.
• Compre en subastas.
• Adhiera al “neocostumbrismo”.
• Hable de “post-fotografía”.
• Celebre la micro-fama.
• Critique a Pixar.
• Viaje a la Luna.
• Sea fiel a su red social.
• Use un retro-celular.
• Viva en streaming.
• Sea un chic analógico.
• Optimice su conversación.

• Frapuccino: la bebida de la temporada
• Ingredientes: 90 ml. de espresso (el equivalente a un pocillo y medio) + 120 ml. de leche fría + 2 cucharadas soperas de azúcar + canela en polvo + chocolate rallado + hielo (mucho: por lo menos, cuatro cubitos).
• Preparación:
  Poner el café recién preparado y los ingredientes en una licuadora y mezclarlos hasta que queden frozen. En un vaso alto y transparente, el más refinado podrá apretar una cáscara de naranja, dejando que sólo caigan los aceites que perfumen. Servir en tandas, para conseguir dos colores, y el detalle: decorar con chocolate rallado; también se le puede agregar espuma de leche o crema batida
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Hoy en la edición # 32 de Brunch, estaremos hablando sobre el lanzamiento de café de la empresa mas grande del mundo, las cosas que perdimos en la primera década del siglo XXI, la economía de los insólito, el fenómeno del fernet y la oferta brunchera de la comida frapanesa.  Como siempre, dando temas de charla para el desayuno almuerzo del domingo, a través de nuestros snacks: pequeños bocados con altos valores de nutrición informativa.
 
También vamos a escuchar la selección musical para hoy de SRZ, esta mañana húmeda y nubosa: en tiempo de resúmenes de lo mejor de 2009, ofrecemos una curación especial de los temas y artistas destacados que sonaron en Brunch.

Informe de The Guardian: Esto perdimos en la primera década del siglo XXI.

• Rinoceronte negro occidental.
• George W. Bush.
• Los mapas impresos.
• El franco francés, el marco alemán, la peseta española.
• El Concorde.
• La capa de hielo polar.
• La república de Yugoslavia.
• Fumar en bares.
• El casete.
• El disquete.
• El fax.
• Porno pago.

• Una nueva empresa quiere pisar fuerte en el mundo del café: Coca-Cola.
• Far Coast se llama la nueva marca de The Coca-Cola Company: ni más ni menos que una línea de cafés premium (y también tés, capuccinos y lattes) que se venden en el canal mayorista para restaurantes, hoteles y shoppings.
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Hoy en la edición # 31 de Brunch, estaremos hablando sobre el mito del café como conjuro contra la borrachera, el ahora celebre “punto de impaciencia”, una empresa que produce videos para responder todas las preguntas del mundo y presentaremos al maestro pastelero Osvaldo Gross, antes de la Navidad. Como siempre, dando temas de charla para el desayuno almuerzo del domingo, a a través de nuestros snacks: pequeños bocados con altos valores de nutrición informativa. 

También vamos a escuchar la selección musical para hoy de  SRZ, esta mañana y mediodía de pleno sol: mucha música de Brooklyn, y muchas voces femeninas para acompañar este día de ocio, Yeah Yeah Yeahs en versión acústica, Marina & The Diamonds y la presentación de Class Actress. Además, sonara Stephen Marley y el Elegido del mes de diciembre, un símbolo del sonido de Brunch: la nórdica Fever Ray remixada por los brasileros The Twelves.