Hoy en la edición # 24 de Brunch, estaremos hablando sobre las marcas de café que tomamos sin saber, el culto alrededor de las barritas de cereal, la muerte del correo electrónico y el polémico fenómeno del “boytox”. Como siempre, “snacks informativos” que ofrecen temas de conversación para la charla del día de ocio.

También vamos a escuchar la selección musical de hoy de SRZ para acompañar el desayuno almuerzo: El recuerdo de las japonesas Cibo Matto, un nuevo tema de Massive Attack (adelanto de su disco de 2010), varias novedades de la más nueva escena británica (Florence & The Machine, Metronomy, Wolf Gang, Jack Peñate) y la despedida del elegido de octubre, el pegadizo tema de Pete Yorn y Scarlett Johansson

• Boytox: “Hombres de edad difícil de determinar que se apuntan a la tendencia del rejuvenecimiento facial con inyecciones de toxina botulínica”.
• Cada vez más hombres comunes: en la Argentina, Clarín informó que “los hombres ya consumen la misma cantidad de servicios de salud y belleza que las mujeres”.
• En EE.UU., se triplicó en 5 años el consumo de botox entre hombres y se habla de “boytox”.
• Allergan, el laboratorio que comercializa el fármaco (y dueño de la marca “Botox”, ya convertida en un genérico), abrió un sitio web exclusivo para consumidores masculinos. El botox se aprobó en el año 2002 y ellos recomiendan su uso para hombres de entre 18 y 65 años.
• Nadia Comaneci y Mark Spitz son las caras del botox.

• El café que no miramos: las grandes marcas que tomamos en bares y cafeterías pero que el público no conoce porque no se venden en el canal masivo.
• Oyambre, 5 hispanos, El continente, Fundador, Paraná, A los mandarines, La bolsa de café (que tiene su propio local al público en Pueyrredón y Santa Fe).
• Marcas nacionales: Bonafide y Cabrales (en Havanna y McCafé). Internacionales: Illy, Zegafredo y Lavazza.
• Las marcas suelen entregar una máquina espresso a los bares para su fidelidad.
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Hoy en la edición # 23 de Brunch, un relevamiento completo de las opciones gastronómicas para el día de la madre y las novedades sobre las reglas de protocolo en la era digital. También vamos a escuchar la selección musical de hoy de SRZ para acompañar este día soleado: tendremos varios artistas nuevos británicos (La Roux, Jack Peñate), un recuerdo de otra década con Electronic, el 2 x 1 con el nuevo disco de Air, un elegido de la semana con la presentación de los australianos Miami Horror y el tema del mes de octubre con Pete Yorn y Scarlett Johansson.

• Gran Hermano cumple 10 años y deja de emitirse en Inglaterra, donde obtuvo su mayor éxito; en EE.UU., Fox cierra Fox Reality, su canal de realities.
• El formato exige una renovación. Más de 1000 ejecutivos de la TV vieron en la feria Mipcom el informe Fresh TV de la consultora francesa The Wit, que recopila los nuevos formatos de realities alrededor del mundo.
• Get a Life (“Conseguite una vida”), Australia: padres de familia adictos al trabajo aprenderán a organizar su tiempo para disfrutar de los suyos.
• The Shrinks, Irlanda: niños superdotados asesoran a adultos insatisfechos con sus vidas.
• My Big Fat Parents (“Los gordos de mis padres”), Dinamarca: hijos de obesos deben lograr que sus padres bajen de peso.
• Dance Your Ass Off (“Mueve tu culo”), EE.UU.: concurso de baile para gordos.
• Love Taxi, EE.UU.: una soltera viaja en taxi y debe ir levantando candidatos por la calle; si no le gustan, los baja del auto.
• Buzz Off, Israel: la soltera tiene derecho a torturar a los candidatos.
• Four Weddings, Inglaterra: cuatro mujeres compiten por una luna de miel lujosa.
• Culture Shock, Noruega: 20 estadounidenses hijos de noruegos deben sacar el vikingo que llevan adentro. El premio: conocer a sus antepasados.
• The Coffin (“El ataúd”), Holanda: el concursante adorna su ataúd, lo prueba y hace un simulacro de entierro, para prepararse ante la muerte y mejorar su vida.

• Ecuación económica del café: 1 kilo de café cuesta $ 45 + IVA (redondeando: $ 60.-). De 1 kilo de café salen 100 pocillos. Valor neto: $ 0,60.- por pocillo.
• A eso hay que sumarle otros costos, como alquiler del local, empleados, limpieza, vajilla, etc. Se calcula que, en el precio final de un café, la materia prima ocupa un 30% y los otros rubros, un 70%.
• Conclusión: un café termina costando $ 2.- y se vende por $ 6.- Brinda una ganancia del 150 por ciento.
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Hoy en la edición # 22 de Brunch, tendremos una nueva “roaming edition” con conexión con algun lugar del mundo. Estaremos hablando sobre la matratón de 42 K, el lado insólito de la economía y de las particularidades del café en la guerra de las infusiones.

También vamos a escuchar la selección musical de hoy de SRZ para acompañar el desayuno almuerzo: Tendremos varios sonidos nórdicos (los suecos de JJ y Peter Bjorn & John, el finlandes Baxter, los noruegos Royksopp), adelantaremos el lado trendy del Personal Fest con Zero 7 y Poncho, el recuerdo de Stone Roses y el tema del mes con Pete Yorn y Scarlett Johansson.