•    Brasil: el principal productor mundial de café, con un tercio del mercado mundial.Exporta 32 millones de sacos y la mitad se cosecha en el estado de Minas.
•    El café llegó a Brasil en el 1700, cuando ingleses y holandeses lo llevaron desde Africa.
•    Robusta: un café de menos calidad, más fuerte y astrigente, menos sofisticado, de color y aroma fuertes, que se usa para instantáneos.
•    www.sommelierdecafe.com

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