Hoy en la edición # 11 de Brunch estaremos hablando sobre hamburguesas de lujo, cómo afecta la tecnologia la infidelidad, tendencias de consumo masivo con locales “desmontables” y, como siempre, novedades gasonómicas alrededor del desayuno y el almuerzo de cada domingo.

También vamos a escuchar la selección de hoy de SRZ con varios “covers” de distintas épocas (de Velvet Underground y The Eagles a LCD Soundsystem) pero en versiones modernizadas, en el 2 x 1 presentaremos la sensación pop británica La Roux, tendremos el estreno del nuevo tema de Kings of Convinience y dos exquisitas novedades del tecno-pop de Australia.

• Pese a ser una de las formas más resistidas de la publicidad online (de hecho, son consideradas incorrectas por lo invasivas y las dificultades para evitarlas), la idea de POP UP se instaló como una modalidad comercial para locales o emprendimientos que pueden irrumpir (montarse) con facilidad y también desarmarse o moverse rápidamente.
• La moda (con el Fashion Bus londinense y los Guerilla Stores de Comme de Garcons) fueron pioneros pero ahora la modalidad se ha extendido y sofisticado.
• Se supo de un original hotel móvil creado en España: un trailer que se transporta con un camión y que en 30 minutos se puede convertir en un hotel de dos pisos, 11 habitaciones con capacidad para 44 personas. Se usa para fiestas de casamiento o convenciones, se puede montar en un estacionamiento o en un descampado, o en la playa. Cada habitación con plasma y DVD y un área común con un bar y una pantalla gigante. Precio: 7000 Euros el fin de semana: son 424 pesos cada uno x noche.
• El caso más nuevo es una suerte de skate park diseñada por un estudio de diseño con estética de Transformers o Space Invaders que pueden montarse desde un camión en cualquier plaza y las están ofreciendo a marcas ya que tienen un gran impacto visual y un atractivo urbano fuerte.
• También que el famoso Nikki Beach, las fiestas del jet set miamesco, planeaban lanzar en alianza con una compañìa de crucero una seurte de crucero del amor, un hotel marino que iba haciendo escala en la temporada de fiestas alrededor del Meditarráneo (Ibiza, Grecia) y el Caribe (Miami para el Winter Music Conference, St Barths, Mexico).

Contra la crisis McDonald’s lanza en EE.UU. una hamburguesa de lujo. Su producto premium se puede conseguir a 4 dólares. Esta semana se conoció una nueva edición del Indice Big Mac (revista The Economist).

Comparación entre el precio de la hamburguesa en 47 países:

• Noruega US$ 6,15
• China US$ 1,83
• Argentina US$ 3,02.

Fancy Fast Food: Nueva tendencia, creador por el diseñador y escritor Erik Trinidad: “Sigue siendo malo para tu salud, pero por lo menos se ve bien”. Consiste en llevar a la mesa comida chatarra con la presentación de platos gourmet. Una hamburguesa, como si fuera sushi o una pizza de Domino’s (escándalo de esta semana) como un refinado plato italiano. Se dice que el Fancy Fast Food es oportuno en tiempos de crisis y una fuente de recursos para hombres que quieren impresionar por poca plata.

Hoy presentamos otra sensación femenina del 2009: la cantante Elly, del dúo de Brixton La Roux, fanática del sonido 80s de Eurythmics y Prince. Los temas elegidos en Brunch: “Colourless Colour” y “Quicksand”, su primer single (del año pasado), ambos del ábum homónimo de La Roux.

El periódico New York Times publicó algunos consejos de estilo para hombres convocados a una reunión por su jefe, en tiempos de despidos.

• Opción 1: Usar el traje más caro. La idea es dar imagen de autoconfianza y generar la sensación de “inmediata empleabilidad”.
• Opción 2: Usar la ropa más informal posible. Look rompedor, inusual en la oficina, que refleje que el despido es una oportunidad para ser libres y creativos.

Si te despiden… Pink Slip Parties:

• Fiestas para celebrar al despedido (por la “tarjeta rosada” con la que se comunicaba un despido).
• Van desempleados, personal de recursos humanos y futuros desempleados para hacer contactos.
• Reparten pulseritas flúo según el status de cada invitado, las cervezas son a mitad de precio para desempleados y la recaudación va a una ONG.

Imagen: Big Stock Photo

• Duelo de infusiones: café vs. yerba mate.
• Café: 1 kilo por año por persona en la Argentina (14 kilos por año por persona en Finlandia).
• Líderes La Virginia + La Morenita y Bonafide.
• Yerba mate: en la Argentina, consumo de 210.000 toneladas por año.
• Más info: Sommelier de Café.

A través de su single “Heavy Cross” y “Love Long Distance”, presentamos el nuevo trabajo de la banda de Arkansas: “Music for Men”. La voz de Beth Ditto, emblema de la escena queer mundial, del sello Music with a Twist (LGBT). Como puede serlo Hercules & Love Affaire, pero del lado más power y carismático.

El informe sobre medios del banco de inversión Morgan Stanley fue confeccionado por el pasante Mattew Robson, un quinceañero de Londres. Las conclusiones fueron reveladoras sobre el uso de los medios por los adolescentes. Stanley lo públicó en forma completa para que lo consulten sus clientes.

• Televisión: consumo errático. Miran determinado programa a determinada hora durante semanas, pero termina y no prenden la tele en meses.
• Internet: YouTube es la nueva televisión.
• Música: la mayoría nunca compró un CD y la bajan pirata. Gastan en conciertos, cine y consolas de videojuegos.
• Diarios: “Ningún adolescente que conozca lee el diario en papel” porque no pagan por algo que puedan obtener gratis.
• Twitter: no lo usan porque gasta crédito del celular (lo guardan para SMS).
• Lo in: “Todo lo que tenga pantalla táctil y los televisores muy grandes”.
• Lo out: “Todo lo que tenga cables y los teléfonos voluminosos en forma de ladrillo”.

Imagen : Norcablogs.com

Michael Jackson, pionero de la asepsia. Boom del alcohol en gel. ¿Estamos rodeados de gérmenes?

El ranking de la contaminación:

1. Billetes: el 94% de los billetes presentan organismos patógenos. El 92% tiene algún resto de cocaína.
2. Picaportes de baños: por los hombres que no se lavan las manos…
3. Escritorios de mujeres:Un estudio de la Universidad de Arizona llamado “Gérmenes en el lugar de trabajo”: En floreros, portarretratos, carteras y adornos (ellas llevan 3 veces más de gérmenes que los varones).
4. Teléfonos: Por la costumbre de sostenerlo con el hombro.
5. Teclados: acumulan gérmenes que se meten debajo de las uñas. La letra más contaminada: ¡el signo de exclamación!

Salvo en epidemias, la piel proporciona una barrera natural contra los gérmenes.

• Aunque se desconoce el origen, mundialmente a las papas fritas se las conoce como “french fries”. Pero los “spanish fitters” son los conocidos “churros”. Que ahora se han convertido en sensación o novedad en el mercado de Estados Unidos donde no son populares entre las donas y los Muffins (budines).
• De hecho, es un clásico brunch y cuenta la tradición que por su simpleza y por su contenido graso eran, acompañados de chocolate, el desayuno clásico del 1 de enero tras la noche fiestera del 31. Ahora hay un local en Los Angeles que ofrece variedades gurmet de este tentempié tradicional: pasta de avellanas (la del Marroc, o Ferrero Rocher), o Mango. Se pronuncia “Sure-oh”. Tambien tienen uno de Tiramisu pero ofrecen, atención sabor “Dulce de leche”.
• Sirve el caso también para rescatar cierta tendencia gastronómica de reivindicar los platos tradicionales pero convertidos en platos de alta calidad por la sutileza de la preparación, algund etalle de la recetea o tambien por la nobleza o alta calidad de los ingredientes. el slogan de la churreria es “no hay nada tan poderoso como una idea cuyo momento justo ha llegado”. 3,69 a cambio de hoy son: $14.
• Saquen la jarrita de cobre, la Giralda o El Topo…