BDBB! De a poco se van acomodando las sillas para que quepan todos en esta mesa de la edición #141 de Brunch, el desayuno almuerzo que todos los domingos por Metro tiene delicias para compartir. Hoy, descubriremos la arquitectura sustentable en locales comerciales, cómo se escriben las ideas ideas más ingeniosas en 140 caracteres y cómo influye la apariencia en el desarrollo profesional.

El pack versión clásica tiene esta mañana calurosa un buen plan incluido: tres pares de entradas para ver en el cine Las aventuras de Tintin 3D, tres libros Los hombres que no amaban a las mujeres de Stieg Larsson y vinos Alma Mora de Finca las Moras. Interesados, envíen Quiero pack! en este post, en un mail a brunch@metro951.com o vía SMS (BRUNCH mensaje al 33133). Entre todos los participantes, sortearemos tres packs. Y esperamos devolución!

La selección musical de SRZ para esta mañana comienza con el auténtico sonido Brunch de The Radio Dept. Y otras novedades como el joven inglés Hugo Manuel con su proyecto Chad Valley, Mansions On The Moon (foto), Xuman y Club 8. Un jovencito Snoop Snoopy Dog en el Aperitivo clásico, más la climática versión de Bombay Bicycle Club del hit de Lana del Rey, Video Games, que brilla en el Sunday Best. En el Happy Hour 2X1, dos visitas internacionales: Mayer Hawthorne y The Rapture; junto a Neon Indian, Foster The People, Band Of Horses y el Brunchoice de enero: Niki & The Dove: Mother Protect (Goldroom Remix).

Para un brunch refrescante, buscando llegamos a Ceviche, un restaurante con dos sucursales que tiene a los ceviches y tiraditos como sus especialidades. El tiradito criollo en base a lenguado es uno de los más pedidos, también hay otro con salmón rosado y maracuyá “que va muy bien con tanta lima y tanto limón” según nos cuentan, y algunos más sofisticados con langostinos enteros y batatas caramelizadas, o salmón rosado y acompañado con nigiris (en una propuesta de cocina fusión). Cada plato ronda entre 67 y 70 pesos; mientras que la degustación de todas las variedades, unos 90 pesos. Próximamente abren sucursal en Pilar. “Una propuesta interesante pasa salir de pasta y parrilla: la carta es muy fresca, muy Pacífico”.

Ceviche
Baez 390, Las Cañitas, C.A.B.A
Tel: 4774-2925

Como hace música en su computadora, cuando Santiago Vallesi creó su cuenta de Twitter en 2009 se quiso llamar @Mic_y_Mouse, igual que su proyecto musical. Enseguida cosechó muchísimos seguidores –ahora mismo 77.398– que esperan sus aforismos. Y para completar la historia, la editorial Vergara acaba de editar Los ingeniosos tweets de Mic_Y_Mouse, un compilado de sus tweets en formato libro. Conversamos con él en Brunch. Ver Nota »

“Beautynomics” se llama la nueva disciplina que estudia la estrecha relación entre la belleza física y el éxito profesional. El profesor Daniel Hamermesh, de la Universidad de Texas, publicó un informe donde se indica que, en EE.UU., un profesional “lindo” puede ganar 230.000 dólares anuales más que otro de belleza regular. Ver Nota »

En el pueblito de Tukwila, al sur de Seattle, en el polo cafetero de los Estados Unidos, la multinacional de la sirenita dio una señal favorable para el medio ambiente: Starbucks abrió su primera cafetería adentro de un container reciclado.
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