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20

Jul

Brunch: domingo 20 de junio

Comienza la edición #271 de Brunch, el desayuno almuerzo del domingo que disfruta de la primavera en invierno que tocó para este Día del amigo. A la mesa traemos snacks informativos, como el desembarco de Starbucks en el último bastión del café tradicional: Colombia; también revelaremos por qué se siguen consumientdo noticias como en el siglo XX; y buscaremos las respuestas a una duda casi existencia: qué es la inteligencia. Además, seguimos en busca de los lugares de la ciudad donde se esté sirviendo ahora mismo el brunch.

Pack Día del amigo, para hacer varios regalos: packs de cuadernos Mucho, una mochila de Fox con auriculares inalámbricos y Café Fundador para compartir. Los interesados tienen que escribir Quiero pack! + nro de teléfono en un e-mail a brunch@metro951.com, vía Twitter @brunch951 o en los comentarios de este post. Hay súper bonus! hoy es un un brun para dos personas en Sagardi gentileza de Aperol Argentina, para el que responda a la consigna. Solo pedimos, siempre, una devolución.

Para disfrutar al sol, la lista de SRZ tiene a Gorgon City y The Helen Hollins Singers más Nicolas Jaar en el primer bloque. Jeff Buckley es protagonista del Aperitivo clásico; mientras que BRONCHO: Class Historian es el Sunday Best, el elegido para este hermoso día. El Happy Hour 2×1 suena con dos bandas próximas a visitar la Argentina, Beirut y The 2 Bears. Además, The Pains Of Being Pure At Heart, Mø, Arcade Fire, Generationals y Basement Jaxx. Como durante todo el mes, la chica de la foto, La Roux: Tropical Chancer es el Brunchoice, el elegido de julio.

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20

Jul

En busca del brunch: Florida

En Florida, partido de Vicente López, La Floridita sirve menú de brunch. Abundante, comienza con infusiones (té o café) y algunas cosas dulces como brownis a la menta, medialunas, muffins o ensaladas de frutas. Sigue con un plato principal que puede ser sandwich de peceto al escabeche, lonjas de salmón tibio sobre colchón de vegetales, ensalada Caesar, huevos benedictinos y se pueden elegir el pan. Se acompaña con agua, gaseosas, copa de vino o porrón, y copa de mimosa de cortesía para un gran cierre. Todo a 150 pesos por persona.

Floridita
Gobernador V. Vergara 2386, Florida
Tel. 4795-8339

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20

Jul

Happy Hour 2×1: visitas nuevas

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20

Jul

El juego de los números

Dinero, sexo, matrimonio, mortalidad. En cada episodio, el científico de datos Jake Porway aborda uno de los temas más intimidantes de la vida para revelar la sorprendente ciencia que hay detrás. Desde estadísticas increíbles hasta desopilantes experimentos con la gente en la calle y juegos interactivos, esta serie da respuestas a los misterios de la vida y le brinda las herramientas para ayudarlo a tomar las riendas de su destino y cambiar su vida para siempre. Los lunes a las 21, por National Geographic Channel

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20

Jul

¿Qué significa ser inteligente?

¿El cerebro puede ser emulado por una máquina? ¿Existe la inteligencia artificial? Son algunas de las preguntas que intenta responder Marcelo Rodriguez en el libro Historia de la inteligencia (Capital Intelectual). Un recorrido histórico por las dificultades para definir y descubrir qué es la inteligencia, tema que empezó a ser objeto de la ciencia cuando los Estados hicieron masiva la escolarización. Un tránsito desde el sabio al “nerd”. Ver Nota »

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20

Jul

Snack: empacho de noticias

La revista Esquire publicó un informe sobre la sobredosis de información de los tiempos modernos: a pesar del crecimiento de Internet y la caída en ventas de los diarios, y de estar saturados de sucesos durante todo el día, la manera de producir y narrar las noticias no cambió tanto y mantiene el esquema típico del siglo XX. ¿Cómo se informa hoy la gente? Mayores de 60 años: noticieros locales (89%), noticieros nacionales (81%), diarios impresos o digitales (73%). Personas entre 40 y 59 años: noticieros locales (84%), noticieros nacionales (75%), sitios de diarios o canales de noticias (64%). Personas entre 30 y 39 años: noticieros locales (75%), diarios impresos o digitales (68%), redes sociales (66%). Personas entre 18 y 29 años: noticieros locales (71%), noticieros nacionales (79%), redes sociales (61%).

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13

Jul

Brunch: domingo 13 de julio

Ansiedad en la edición #270 de Brunch, el desayuno almuerzo del domingo que hoy se suma a la previa de la final de la Copa de Mundo. Para compartir, en la mesa tenemos sabrosos snacks informativos: analizamos el fenómeno del teléfono como el nuevo Aleph, seguimos la búsqueda laboral de un iCafetero y repasamos un caso inédito: la primera blogger multada por una crítica gastronómica. Conversaremos también con amigos desde Río de Janeiro, que nos darán una mirada personal sobre los temas que nos quitan el sueño. Además, seguimos en busca de los lugares de la ciudad donde se esté sirviendo ahora mismo el brunch.

El pack mundialista viene con mates dulce y amargo del diseñador Daniel Wolf, que forman parte de la Colección Permanente Museo de Arte Moderno de Buenos Aires; más suscripciones por seis meses a Netflix, para ver las series del momento; y libros La vida está en otra parte, de Milan Kundera (Tusquets). Interesados, escriban Quiero pack! + nro de teléfono en un e-mail a brunch@metro951.com, vía Twitter @brunch951 o en los comentarios de este post. Hay súper bonus! hoy es un brunch para dos en Almacén del Jazmín, en Quilmes gentileza de Aperol Argentina, para el que responda a la consigna. Solo pedimos, siempre, una devolución.

Para una mañana de SRZ preparó una lista acorde, que comienza con Sneakehip y Miami Horror. The Chambers Brothers son protagonistas del Aperitivo clásico; mientras que The Beta Band: The House Song (Richie Hell Remix) es el Sunday Best, lo mejor del domingo. En el Happy Hour 2×1, dedicado a la Argentina, tracks selecciona dos de Gustavo Cerati y Babasónicos. Además, Mø (foto), Arcade Fire, The Preatures y Fleetwood Mac. Como durante todo el mes, La Roux: Tropical Chancer es el Brunchoice, el elegido de julio.

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13

Jul

En busca del brunch: Blas Parera

En Palermo, en la calle French, un pequeño local de Blas Parera Pastelero ofrece el clásico menú de brunch, que incluye: dos infusiones calientes, tostadas, tarta para compartir, muffins salados y porción de torta, todo por 120 pesos para dos personas. Pronto, muy cerca de ahí abritçrán un local tres veces más grande con boulangerie y pastelería francesa con cosas saladas y dulces.

Blas Parera Pastelero
French 2943
Tel. 4805 7839

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