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31

Ago

Brunch: domingo 31 de agosto

Acercándonos a la primavera, comienza la edición #277 de Brunch, el desayuno almuerzo del domingo para acompañar el tránsito del desayuno al almuerzo en una sola comida que se extiende un poco más de lo habitual. Hoy descubriremos por qué nos olvidamos los nombres, entre otros snacks, bocados informativos de alto valor nutricional. Además, seguiremos en la búsqueda de los lugares de la ciudad donde se esté sirviendo ahora mismo el brunch.

Como todas las semanas, hay pack: libros La fiesta de la insignificancia, de Milan Kundera (Tusquets), entradas para ver a Chela el jueves en Niceto, más 3 vouchers para la Buenos Aires Food Week. Los interesados tienen que escribir Quiero pack! + nro de teléfono en un e-mail a brunch@metro951.com, vía Twitter @brunch951 o en los comentarios de este post. Hay súper bonus! hoy es un brunch para dos en HierbaBuena, gentileza de Aperol Argentina, para el que responda a la consigna. Solo pedimos, siempre, una devolución.

Una lista luminosa y climática, la que SRZ programó para esta mañana, comienza con James Vincent McMorrow (foto) y un ya clásico de Metronomy. La genial Patti Smith haciendo “Redondo Beach” está en el Aperitivo clásico de hoy; mientras que Mystery Skull: Paralyzed (Aeroplane Remix) será el Sunday Best. El Happy Hour 2×1 dos tracks de Chela, que se presenta por primera vez en Buenos Aires. Además, Frank Ocean, Cold War Kids, The Ting Tings, La Roux y Kings Of Convenience. Se despide junto con el mes Basement Jaxx: Never Say Never, el Brunchoice.

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31

Ago

En busca del brunch: soleado

Especial para un día soleado como hoy, en el boulevard Caseros hace poco abrió Bacán, una esquina bellísima donde sirven menú de brunch de 11 a 15 horas. Incluye cinammon roll, hojaldre de parmesano con espinacas y hongos, french toast, arándanos, frutillas, kiwis, salmón, crema de palta, huevo poché, infusión y jugo de naranjas. Todo a 90 pesos por persona.

Bacán
Avenida Caseros 499
Tel. 4307-5908

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31

Ago

Juegos Mentales: episodios estreno

En la temporada 3 de Juegos mentales, un nuevo episodio el lunes 1 de septiembre a las 10 de la noche por Natgeo. Se explorará por medio de una serie de juegos y experimentos, la manera en la que el cerebro evalúa los riesgos. Descubriremos por qué todos nacemos corredores de riesgo y cómo la vida es muchas veces un gran juego de azar. ¿Estás listo para arriesgarlo todo?.
Juegos Mentales. Mañana Lunes 1 de septiembre a las 10 de la noche por Natgeo

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31

Ago

Snack: el plan para destruir a Amazon

En su último número, la revista New York publica una investigación sobre pequeñas y grandes empresas que se están confabulando para terminar con el emporio de las ventas online que factura 75 mil millones de dólares por año. ¿Qué planean hacer para destruir a Amazon? Crear plataformas nuevas con sistemas inteligentes de búsqueda; reducir el tiempo de espera del producto de días a horas y de horas a minutos; unir a pequeños comercios en grandes redes de servicios; usar el teléfono celular de los clientes como trampolín para nuevas ventas; ser pacientes: todos los gigantes terminan cayendo.

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31

Ago

¿Por qué olvidamos los nombres?

Es muy común encontrarse con una persona y hay algo que nos dice que la conocemos pero no podemos recordar el nombre. Está esa escena de la película El diablo viste a la moda, donde dos asistentes están junto a su jefa en una fiesta social dictándole al oído los nombres de las personas que debería recordar por mandato social. Pero, ¿por qué olvidamos los nombres?; ¿hay algo patológico? ;¿tiene que ver con la atención que le prestamos al momento?; ¿hay técnicas para mejorarlo? Para saber más conversamos con Pablo Richly, Jefe de la Clínica de Memoria de INECO (Instituto de Neurología Cognitiva). Ver Nota »

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31

Ago

Sommelier de McCafé

A principios del 2015, las góndolas de los supermercados gringos lucirán bolsas con arcos dorados: pero no tendrán hamburguesas sino café. Las Bagged McCafe Coffee pretenden ofrecer “la experiencia del McCafé en los hogares de la gente”. Ver Nota »

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31

Ago

Metronomy: Everything Goes My Way

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24

Ago

Brunch: domingo 24 de agosto

Al fin la lluvia! Celebramos en la edición #276 de Brunch, el desayuno almuerzo del domingo que comparte información en formato snack y música especialmente curada. Hoy conoceremos un caso de discriminación y prejuicio sobre los tomadores de café en Australia, descubriremos el menú de 20 pasos que todos quieren probar en Ibiza y una aplicación para hacer, en español, las mejores recetas de la dieta del hombre de las cavernas. Además, seguiremos en la búsqueda de los lugares de la ciudad donde se esté sirviendo ahora mismo el brunch.

El pack tiene esta semana: entradas para la presentación del libro Café, de Nicolás Artusi; Big Box Délices, que ofrece la posibilidad de elegir y disfrutar delicias de las mejores boutiques gourmet del país: picadas de Valenti, macarons de Marico Asta, tortas de Nucha, quesos de Cabañas Piedras Blancas, y ¡mucho más!; y entradas para ver la película que quieras en Cinemark. Los interesados tienen que escribir Quiero pack! + nro de teléfono en un e-mail a brunch@metro951.com, vía Twitter @brunch951 o en los comentarios de este post. Hay súper bonus! hoy es un brunch para dos personas en Malvón gentileza de Aperol Argentina, para el que responda a la consigna. Solo pedimos, siempre, una devolución.

La selección musical de SRZ comienza, en su primer bloque, con Mainland (foto) y Generationals. Spiritualized: Do It All Over Again es el Aperitivo clásico de hoy; mientras que The Kooks: Forgive & Forget (Oliver Nelson Remix) será el Sunday Best. El Happy Hour 2×1 recruta artistas que se desafiaron al Ice Bucket Challenge Jonh Legend & The Roots y Justin Timberlake (Feat Jay-z). Además, un homenaje a Darondo, Cold War Kids, Sam Smith, La Roux y Lily Allen. Todo agosto el Brunchoice es Basement Jaxx: Never Say Never, el elegido del mes.

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