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05

Jul

Brunch: domingo 5 de julio

Bdbv, buen día buen voto. Jornada electoral para la edición #321 de Brunch, el desayuno almuerzo del domingo que hace siete temporada acompaña también el camino a votar. Para conversar en la mesa familiar, sin embargo, proponemos nuestros snacks informativos de altísimo valor nutricional. Hoy les presentamos la máquina de hacer arte latte, un libro que se presenta como una guía de lecturas y las claves de un buen lector. Como siempre, seguimos en la búsqueda de los lugares de la ciudad donde estén sirviendo el brunch.

Muy invernal, el pack de esta mañana incluye Recetas de bodegones, el último libro de Pietro Sorba, gentileza de Planeta; lentes de Asteróptica; más vinos La Poderosa de Bodegas del Fin del Mundo. Los interesados tienen que escribir Quiero pack! + nro de teléfono en un e-mail a brunch@metro951.com, vía Twitter @brunch951 o en los comentarios de este post. Hoy, el bonus: un brunch para dos personas en UCO, el nuevo restaurante del Fierro Hotel, para el que responda a la consigna.

Cada semana se renueva la lista de SRZ, que hoy comienza con lo último de Blur y Will Joseph Cook en el primer bloque. Nick Drake: Pink Moon es el Aperitivo clásico de hoy; mientras que Favored Nations: Always es el Plato del día. Dúos electrohipsters es denominador común para el Happy Hour 2×1, con Twin Shadow y Lily Elise por un lado, y un track del productor RAC con la participación Jean-Philip Grobler y Patricia Beranek, de St. Lucia. Además, St. Vincent (foto), The Strokes, Aluna George, Vampire Weekend, Phantogram y Kaptan. Brunchoice de estreno: The Weeknd: Can’t Feel My Face es el elegido de julio.

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05

Jul

En busca del brunch: Brilla Crespo

En Villa Crespo, frente al estadio del club Atlanta y pegadito al local de JT de Jessica Trosman (la autora de la expresión “Brilla Crespo”), está Yeite. Se trata de un comedor a cargo de la genial y original pastelera Pamela Villar. Desde el próximo domingo, tendrán menú de brunch de tres pasos, con entrada, plato principal y algo dulce con una bebida, con diversas opciones para que cada uno pueda armar a su gusto.

Yeite
Humboldt 293
Te. 4855-6777

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05

Jul

Una guía de lecturas para los amantes de los libros

Este libro es muchos libros a la vez. Se titula “¿Qué leer? Una guía de lecturas para los amantes de los libros, y se presenta como una ayuda para quienes entran a una librería y no pueden decidir qué leer. Recopila columnas, críticas y opiniones que pone sobre el tablero algunos de los debates más urgentes en torno a la industria editorial. Y también un mapa de lecturas personal y polémica de libros nuevos, de ficción y no ficción, a cargo de su autor, Maximiliano Tomas. Hablamos con él. Ver Nota »

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05

Jul

Sommelier de café y la fábrica de arte latte

Si el arte latte dependía de la mano del artista, ahora hay una máquina que hace todo el trabajo: inventan un aparato que pinta sobre la espuma del café. Presentada en la feria CE de electrónica de Nueva York, la máquina Ripples combina las tecnologías de las impresoras 3D y de inyección de tinta para pintar fotos en la espuma de cualquier bebida hecha con café. Ver Nota »

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28

Jun

Brunch: domingo 28 de junio

Rayos y tormentas en la edición #320 de Brunch, el desayuno almuerzo de Metro que este domingo se disfruta desde la cama. Traemos muchísimos snacks informativos de alto valor nutricional. A saber: los consejos de un cardiólogo mexicano para una larga vida, la remera para hacer deportes que puede matarnos y en qué se fijan hoy los creativos a la hora de vender ideas y productos, directo desde Cannes Lions. Como siempre, seguimos en la búsqueda de los lugares de la ciudad donde estén sirviendo el brunch.

Genial el pack de esta mañana: libros La isla de la infancia (Anagrama), de Karl Ove Knausgård, gentileza de Riverside Agency; lentes de Asteróptica; más vinos La Poderosa de Bodegas del Fin del Mundo. Los interesados tienen que escribir Quiero pack! + nro de teléfono en un e-mail a brunch@metro951.com, vía Twitter @brunch951 o en los comentarios de este post. Hoy, el bonus: un par de zapatillas de Topper intervenidas por Bolivia, para el que responda a la consigna.

Muchos nombres en la lista de SRZ, que comienza el primer bloque con Tink G y Tinashé, bajo el tag #musicanueva. Radiohead: Street Spirit (Fade Out) es el Aperitivo clásico de hoy; mientras que Flume (foto) con su track “Some Minds” es el Plato del día, con participación de Andrew Wyatt de Mike Snow. El Happy Hour 2×1, los mejores covers de la semana. Además, Panama, Blur, Hot Chip, Vampire Weekend, Phantogram y La Roux. Woolf And The Wondershow: Cloaked (That’s Nice Remix) es el Brunchoice, el elegido de junio.

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28

Jun

En busca del brunch: atelier

En Palermo, el artista Poli Sánchez Pinedo abrió Toulouse Resto & Atelier, un local donde se lo puede encontrar pintando mientras se sirve el pseudo brunch (sic), que incluye una bebida (café con leche, té, limonada o jugo de naranja) más una variedad de ingredientes y platos que se puede combinar. Entre ellos, granola casero con frutas frescas y yogur, las clásicas tostadas de panes caseros con queso y dulce de kiwi, medialunas caseras, ensaladas de verdes con pollo grillado, huevos revueltos con pimienta y crema, hamburguesa de cordero con queso azul y papas en dos cocciones y la versión sana con vegetales y trigo burgol. Entre 40 y 130 pesos.

Toulouse Resto & Atelier
Bonpland 2187
Tel. 4774-8710

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28

Jun

Snack: la remera asesina

El deporte es salud… ¿pero la ropa deportiva no? Un estudio de Greenpeace publicado por el diario inglés The Guardian advierte sobre las prendas dry-fit: los químicos utilizados en su confección podrían generar enfermedades graves. ¿Por qué la ropa deportiva es más riesgosa que las demás? Por el sudor y la fricción de quienes la usan, que estimulan una mayor absorción de las toxinas. La Unión Europa ya trabaja sobre el tema y está exigiendo a las grandes marcas deportivas que se conviertan en “empresas verdes”.

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28

Jun

Cannes Lions: el rumbo de la creatividad

Qué pasó en Cannes Lions 2015, el festival de creatividad más importante. Llamamos a Diego Medvedocky, miembro del Consejo Creativo Global de Grey y jurado de del destival de este año, para preguntarle por las nuevas tendencias. Ver Nota »

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